传奇品质 始于1909年,历经岁月洗礼,集华夏三千年酿酒文化,六百年酿酒工艺,成就了今日中国白酒大王五粮液 的霸业。中国第一社交酒酒之头酒严格挑选五谷精华,酿酒用水全部取之五粮液集团公司生产区的唯一的一眼千年古泉,高水平的白酒生产和质量管理体系和中国最现代化的白酒检测体系,对原材料采供、原酒分级、 陈酿、勾兑操作等生产过程和产品质量进行全面、实时的质量监控 “预防、把关、报告”的“三并重”,以及由 “六道防线”衍化提升的10个关键过程和13个专检点的质量管理。奠定了酒之头酒佳酿琼浆的基础。酒之头酒的基酒来源于五粮液集团的一直都在使用的古窖池,窖池至今已历史沉淀600余年,其物理价值堪与国家 文物媲美。酒之头在发酵工艺上采用传统的“老五甑法”及“跑五甑法”,再加上制曲工艺采用独一无二的“包 包曲”的发酵方式,其发酵周期是浓香型酒中最长的,需要79—90天,并且要掐头去尾才成为酒之头的基酒 。开瓶便可感受到芳香四溢、沁人心脾!继承中国五粮液系列一贯的高贵典雅,与众不同从而使得酒之头品 质风格独步群芳、卓尔不凡。 |